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書籍簡述:
- 作者： 邱寶郎/楊桃文化 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2010/11/06
- 語言：繁體中文
書籍描述: 本書特色
料理偷呷步！時間不夠料理也能入味麵食食譜 必讀經典書還在為了煮一頓豐盛的餐點而在廚房揮汗如雨嗎？做料理最怕麻煩，煮一頓飯最討厭從早忙到晚，不僅累人也壞了大家的興致。雖然不想太過費神費力，卻也不想馬馬虎虎，雖然縮短時間但料理不夠美味。本書要教你，除了大火快炒外，滷、燉、煎、煮也能縮短時間、省時省力的偷呷步！運用本書中大廚的私房烹飪技巧，就能讓料理簡單、不用久煮也很入味。本書共蒐羅80道簡單的肉類、海鮮、蔬食等家常美味料理，以及快速料理的事前準備、食材運用秘訣。讓你學會大廚的烹飪撇步，料理不僅省時省力還更入味醬料製作食譜 熱門書單速簡食譜 好書推薦暢銷購買書籍網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ezhsiu/products/0010484633
書山有路勤為徑 學海無涯苦作舟
▲「77乳加巧克力」獲得台式零嘴銷售冠軍。（圖／業者提供） 記者曾婉婷／綜合報導 儘管近年來日本和韓國零嘴相繼攻台，但台灣老字號品牌的零嘴仍是有一票死忠支持者，且價格便宜又實惠，一直以來都是量販賣場的銷售常勝軍，像是「77乳加巧克力」、「義美小泡芙」等。 根據大潤發觀察發現，最受台灣人歡迎的台式零嘴具有4大特色，各別為銅板價、小包裝、百元有找、口感唰嘴等。其中，進一步分析發現，最熱賣的前7大零食商品，有6家都是40年以上的台式老字號品牌，分別為「77乳加巧克力」、「義美小泡芙」、「掬水軒營養口糧」、「中祥蔬菜餅乾」、「北海鱈魚香絲」和「旺旺仙貝」。 大潤發指出，「77乳加巧克力」之所以能獲得甜食類零嘴第一名，因其伴隨無數人從小吃到大，深受大人與小朋友的喜愛，一年內就賣出超過50萬包，以每包320公克計算，等於一年賣出的重量和一台可以承載將近400人的波音787客機一樣重。至於名列第二的「義美小泡芙」，則是擁有82年歷史的本土老品牌，綜合牛奶和巧克力兩種口味，年銷達45萬包。 而「掬水軒營養口糧」、「中祥蔬菜餅乾」和「旺旺仙貝」等，為老中青三代最愛的經濟零嘴，每年分別都會賣出35萬包以上。大潤發表示，唰嘴解饞的「北海鱈魚香絲」和「盛香珍小魚乾花生」等下酒菜零嘴，其銷量也頗突出，連續兩年銷量都逾60萬包。
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