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書籍簡述:
- 作者： 江麗珠．楊桃文化 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2009/12/05
- 語言：繁體中文
書籍描述: 速簡食譜 好書心得分享【四季青菜簡單炒， 快速完成的美味!】吃多了油膩的大魚大肉，來盤青菜吧！快炒是台灣人最常見的青菜料理方式，快炒省時又方便，還能保有青菜最好吃的口感。但是許多人都只知道加入薑、蒜清炒，其實還有許多變化炒法，讓你炒的更豐富。這次我們就特別挑選一年四季都容易買到的青菜，不管是葉菜、瓜果、豆類還是根莖類，快速炒出100道好滋味，並且告訴你炒青菜好吃的秘訣喔！
宴客料理食譜 暢銷書籍本書內容分為 高麗菜宮保高麗菜、豆酥高麗菜、回鍋肉炒高麗菜、咖哩高麗菜、鮮花生炒高麗菜、腐乳高麗菜、清炒高麗菜、木耳豆包炒高麗菜絲、櫻花蝦炒高麗菜、紅麴高麗菜、培根高麗菜、辣豆瓣炒高麗菜苗、炸醬炒高麗菜 空心菜羊肉空心菜、蘋果絲空心菜、空心菜炒肉末、腐乳空心菜、清炒空心菜、蝦醬空心菜、沙茶牛柳炒空心菜 白菜開陽白菜、白菜炒冬粉、韓式炒白菜、燒肉白菜、鹽味白菜炒蝦仁、白果燴炒白菜、豆包木耳炒白菜、培根小白菜、肉絲炒小白菜、干貝酥娃娃菜 菠菜蕃茄炒菠菜、山藥枸杞菠菜、菠菜炒蛋皮、蒜米炒菠菜、清炒波菜、菠菜炒豬肝、丁香菠菜、菠菜炒金針菇 花椰菜雙色花椰炒鮮菇、金針炒白花椰、白醬炒綠花椰、椰菜炒花枝片、蟹肉青花菜、蝦仁炒花椰菜、開陽綠花椰、白花椰炒臘肉、鴻禧菇炒花椰菜、蒜香青花菜 四季豆+甜豆甜豆炒蟹腳肉、甜豆炒彩椒、Xo醬炒甜豆、甜豆炒蝦仁、甜豆培根、四季豆炒雞丁、乾煸四季豆、椒鹽四季豆、辣炒四季豆末、四季豆炒蛋、美奶炒四季豆、培根四季豆 蘿蔔紅蘿蔔炒榨菜、蘿蔔炒海帶、蝦皮炒蘿蔔、雙色大根排、蘿蔔炒肉、紅蘿蔔炒蛋、蟹腿燴炒羅蔔塊、蟹黃豆腐 苦瓜吻仔魚炒苦瓜、日式炒苦瓜、鳳梨炒苦瓜、福菜肉絲炒苦瓜、樹子炒苦瓜、鹽酥苦瓜、新手食譜 熱門書籍鹹蛋苦瓜、豆豉苦瓜、皮蛋炒苦瓜 茄子魚香茄子、醬爆茄子、羊肉辣炒茄子、塔香茄子、茄香三杯、紅燒茄子煲、豆豉茄子、蕃茄肉醬炒紫茄、紅茄炒茄子、炒茄子 青江菜麻油青江炒雞片、鹹蛋炒空心菜、蝦仁青江菜、青江菜雙菇炒豆腐、香菇炒青江菜、油揚炒青江菜、紅蘿蔔炒青江 玉米+玉米筍玉米筍炒百頁豆腐、玉米筍炒鴻禧菇、玉米滑蛋、玉米燴娃娃菜、三杯玉米、炒素雞米還要教你 『這樣挑選青菜就對了』－葉菜類、豆類、瓜果類、根莖類以及炒青菜好吃的秘密！ 作者簡介江麗珠 老師就像是鄰家媽媽般親切的麗珠老師，有著「糯米魔法師」的稱號，舉凡油飯、米糕、粽子、糯米腸、芋粿巧、肉圓、蘿蔔糕都是老師的拿手項目。之所以精通這些台灣小吃，原因就在於老師從小就非常熱愛料理，總是跟在媽媽身旁幫忙，而且擁有20多年的市場開店實戰經驗，並曾於開南管理學院教授烹飪課程、擔任過多家知名中餐廳的主廚，且擁有中餐烹飪丙級執照。著作有「油飯粽子」、「排骨酥醃炸秘方」、「蔥油餅蛋餅」、「徹底學會蘿蔔糕」、「台灣道地炒米粉」、「台灣小吃美味傳承」、「15種懷念的古早冰」、「街頭巷尾美味排骨飯」、「大受歡迎港式煲湯」、「用烤箱作家常菜」、「絞肉料理讓你作菜不煩惱」、「人氣蚵仔料理大全」、「50道超下飯涼拌菜」、「超人氣蔬菜海鮮煎餅」、「滷肉飯怎麼做最好吃」、「大火生炒花枝魷魚」、「豬腳滷汁的神秘配方」、「怎麼煮魚簡單又下飯」等書。購買書籍網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ezhsiu/products/0010453535
書山有路勤為徑 學海無涯苦作舟
▲陳偉殷、吉見一起。（圖／經紀公司提供） 體育中心／綜合報導 陳偉殷昔日的中日龍隊隊友吉見一起於上星期五抵台，兩人在中日時期就是著名的左右王牌，相隔五年再度一起訓練，吉見一起特地來台跟陳偉殷共同自主訓練，除了敘舊之外，主要想要了解並學習美式訓練的方式來強化自己，吉見透露：「陳偉殷到美國去了之後，體格變壯，球威增強許多！」 吉見一起這趟來台也吸引了吸引名古屋電視台、東海電視台、中部放送(CBC)起碼3家電視台訪問兩位前中日左右護法的自主訓練過程。陳偉殷與吉見一起一同接受日本媒體採訪採訪，全程用流利日文對答，也引起媒體的好奇，陳偉殷說：「到美國後，自己還是有跟中日龍的教練與隊友聯絡，加上按摩師也是日本人，鈴木一朗也是隊友，所以都還有機會用到日文，讓自己不會忘記。」另外，在訓練之餘，陳偉殷表示若有時間也推薦吉見到夜市走走或品嚐台灣美食小籠包，吉見則說：「跟陳偉殷的話可能沒有辦法去，有人推薦臭豆腐很想吃吃看，但味道太重了。」 兩人以往在中日龍隊的相處方式就是一起互相學習求進步，希望讓成績更好，因此陳偉殷也樂於分享自己的經驗，提供一些美式訓練的菜單給吉見做參考，並相約希望新球季可以一起投滿200局。 陳偉殷與吉見一起今天公開訓練過程，連續四天的訓練，兩人從熱身開始毫不馬虎，結束傳接球訓練後，才開始接受媒體訪問，當談及怎麼開始互相認識的，陳偉殷說：「一開始認識吉見，是自己到中日發展的時候，有一天晚上，吉見邀請我出去吃拉麵，所以交情越來越好，不過也因為常吃宵夜，那一陣子好像變胖不少」，吉見一起說：「當時在球隊裡看陳偉殷一個人又是外國人很孤單，所以就會找他一起去吃拉麵。」言談中透露出兩人多年的好交情。 談到訓練的部分，吉見一起因去年從肘傷復出，因此特地向陳偉殷討論如何避免再次受傷，並強化重量訓練來強化肌力，慢慢找回球感，希望能對球隊更有貢獻，陳偉殷則鼓勵吉見，開完TommyJohn（手肘韌帶重建）手術後球速會更快，期待吉見突破以往的最快球速。 ►接收更多 賽事，歡迎加入《ET好棒棒》粉絲團
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