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書籍簡述:

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  作者： 蔡潔儀    新功能介紹
• 出版社：萬里機構    新功能介紹
• 出版日期：2010/05/01
• 語言：繁體中文

書籍描述: 作者蔡潔儀是資深烹飪導師，獲頒「中國國際名廚」銜。精通廚藝，有著作十多本。本書按蒸、炆、煮和燉等烹飪技法分類，教大家以傳統技法和家常食材，做出四十餘道具本土特色的美味菜餚，讓讀者領略到傳統廣東菜精細、味鮮的特色。每道菜均介紹「成菜特色」、「每菜一食材」和「烹飪要點」。

作者簡介

蔡潔儀香港著名烹飪導師，擔任家政中心校長十多年，以培訓烹飪人才為己任，近年並主理私房菜。2009年經全國飯店聯國家級評審團審議通過評為「中國國際名廚」，並光榮名列影響中國飯店業現代史系列叢書之【中國國際名廚】。亞洲異國料理食譜 好書心得分享速簡食譜 必讀經典書開店食譜 暢銷書及推薦

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  ▲希臘駐巴西大使艾米里迪斯。(圖／翻攝自網路） 國際中心／ 綜合報導 希臘駐巴西大使艾米里迪斯(Kyriakos Amiridis)本周一由首都巴西利亞前往里約熱內盧參加新年活動後神秘失蹤。巴西警方周四(29日)在里約熱內盧一輛燒焦的汽車內發現一具焦體，懷疑就是失蹤3天的這位希臘大使。 巴西媒體發布了汽車的照片，該輛車位於艾米里迪斯失蹤的區域：新伊瓜蘇(Nova Iguacu)鎮一條主要公路，車牌跟他租用的汽車吻合。警方已將焦屍送往化驗及DNA鑑定，核實身分。 59歲的艾米里迪斯周一晚離開巴西籍妻子的朋友家後下落不明。這個區域位於大里約熱內盧都會區，當地暴力猖獗。艾米里迪斯的妻子周三向警方報案稱丈夫失蹤。由於一直沒有收到任何要求贖金的訊息，警方相信大使失蹤跟綁架無關。 59歲的埃米里迪斯與妻子育有一名女兒，他今年才被委任為希臘駐巴西大使，此前曾經在2001至2004年間，擔任希臘駐里約熱內盧總領事。