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書籍簡述:
- 作者： 麥圓本/文、STELLA SO/圖 新功能介紹
- 出版社：三聯 新功能介紹
- 出版日期：2010/07/01
- 語言：繁體中文
書籍描述: 本書是明報專欄「五湖四海家常葉」的結集，每期訪問天水圍居住的主婦，記錄她們烹調家鄉菜的過程，由Stellla So繪出食譜，每篇配有冷知識。書中會涵蓋不同中國菜系，包括廣府菜、京滬、潮州、東南亞等。本書分上、下兩本推出。第一冊《五湖四海家常菜——廣東及華南地區》率先推出。
Stella高呼「懂做菜才是真女人！不懂做菜的老少女必買！」宴客料理食譜 好書推薦單作者簡介海鮮料理食譜暢銷書籍麥圓本畢業於香港大學比較文學系，當過編輯、做過教師、曾加入綠田園基金會。一九九七年，他毅然放棄城市的工作，與一班志同道合的好友在粉嶺鶴藪找來一塊農田，進行有機耕種。間斷在報章發表文字，幫補生計。插圖者簡介Stella So畢業於香港理工大學設計學系，畢業作品《好鬼棧》以九宮格和香港舊區腌製出對香港文化的懷念與期望，曾獲二零零二年第八屆香港獨立短片比賽動畫組冠軍，其後獲邀參加多個國際電影節，大獲好評。零三年替歌手黃耀明製作動畫MV《下落不明》，零四年參與舞臺劇《I-City》的工作，零五年創作動畫《龍門搭電車》，零四至零六年在《MILK MAGAZINE》連載有關香港建築情懷的繪本專欄[HK Powder]，把香港最有趣最被人冷落的本土文化一一畫出。其插圖漫畫亦散見於各報章雜誌。日式料理食譜 好書評鑑
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書山有路勤為徑 學海無涯苦作舟
▲發言人徐國勇（中）回應蔡練生的批評。（圖／本報照） 記者張暐珩／綜合報導 工總秘書長蔡練生近日批評一例一休是勞工、僱主、消費者三輸的爛蘋果政策，不過，行政院發言人徐國勇4日回應，當時包括蔡練生、林伯豐都支持一例一休，希望能夠統一放假日、讓生產率提升，如今狂言批評令人遺憾；再者，漲價同時也回饋給勞工加班費或休假，不可能會漲價、薪水變少、放不到假而「三輸」。 徐國勇強調，只有勞力密集產業可能漲價，勞動成本較低的產業不會有漲價問題；就算是漲價，也是回饋給勞工加班費或實質休假，還是勞工受益。當時包括蔡練生、工商協進會理事長林伯豐、中華民國全國工業總會理事長許勝雄等人都支持一例一休，如今蔡狂言批評，引人矛盾，且不負責任也不體恤勞工，政院感到遺憾。 另外，徐國勇表示，「物質不滅定律」顯示，如果勞工工時減少導致工時成本增加而漲價，但不也同時彌補工時減少部分？企業應該體恤勞工，有良好休息、加班費，工作效率更能提升，有利企業發展。 不過，林伯豐強調，當初會支持政府通過一例一休，是希望紛擾盡快落幕，不代表完全滿意，希望政府能繼續拿出好的配套；蔡練生則表示，因為企業界必須安排新一年度的休假排班，才認為要儘速通過一例一休，「爛蘋果」只是說出客觀事實，並建議徐國勇到基層走動，就知道他說的都是實話。
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